Організація готельного обслуговування - Мальська М. П

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - ПЕРЕДМОВА

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - Розділ 1. ІСТОРІЯ, СТАНОВЛЕННЯ ТА РОЗВИТОК СФЕРИ ГОСТИННОСТІ

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 1.1. Основні історичні періоди розвитку готельної сфери в світі

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 1.1.1. Формування перших закладів гостинності (IV тис. до н. в. - V ст. н. в.)

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 1.1.2. Спеціалізовані засоби розміщення (VI-XV ст.). їх формування

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 1.1.3. Готельна та ресторанна сфера в XVI - на початку XX ст

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 1.1.4. Розвиток сучасного світового готельного господарства: функціональні та територіальні особливості

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 1.2. Історія становлення готельної сфери в Україні

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 1.3. Сучасний стан і перспективи розвитку готельного господарства України

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - Розділ 2. ЗАСАДИ МЕНЕДЖМЕНТУ ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.1. Модель та основні концепції гостинності

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.2. Сутність та особливості готельних послуг

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.3. Типологія готельних підприємств

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.3.1. Основні принципи типології

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.3.2. Засоби розміщення готельного типу

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.4. Класифікація готельних підприємств

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.4.1. Суть та основні принципи класифікації

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.4.2. Класифікація готельних підприємств у світовій туристичній індустрії

  • Організація готельного обслуговування - Мальська М. П. - 2.4.3. Класифікація готелів у країнах світу