Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - НЕПРИЙНЯТНЕ У ПОВЕДІНЦІ ПІД ЧАС ДІЛОВОЇ ІЖІ
Певна поведінка відвідувачів ресторану згідно з нормами етикету вважається неприйнятною, недопустимою, особливо і насамперед під час ділової їжі, коли хороше, сприятливе враження на інших гостей та господаря має особливе значення.
Деякі з цих зауважень стосуються безпосередньої поведінки за столом, деякі - ставлення до оточуючих:
- Критика та вираження незадоволення. Якщо ви - гість, ніколи не виражайте незадоволення щодо якості їжі та напоїв: ваші зауваження можуть прозвучати як не сприймання, а гірше - як засудження зробленого господарем вибору ресторану, кухні.
- Розхлябане, неповажливе поводження за столом. Те, як ви сидите та поводитесь за столом, безумовно, передає певну інформацію - ваше ставлення до оточуючих та того, що відбувається навколо вас. Головне, ваша поза та жести мають відображати вашу впевненість у собі" а також вашу готовність брати участь у діловому обговоренні. Не торкайтеся руками свого волосся, не крутіть окреме пасмо (звичка, притаманна багатьом жінкам). Не нахиляйтеся низько над тарілкою, сидіть рівно і спокійно. Не грайтеся з прикрасами (обручками, кулонами, ланцюжками тощо), залиште у спокої краватку. Не стукайте нігтями по столу, не трясіть колінами та не брязкайте у кишенях ключами або дріб'язком.
- Ігнорування темпу їжі інших гостей. Не починайте їсти першим, до того, як усім іншим будуть подані замовлені ними страви. Почекайте, поки господар першим покуштує зі своєї тарілки. Якщо господар - ви, запросіть розпочати їжу тих, кому вже вона була подана, сказавши: "Будь ласка, починайте, не чекаючи, ваша страва може прохолонути".
- Неакуратне, шумне жування їжі. Етикет вимагає якомога тихіше їсти подані вам страви. Набирайте у ложку або на виделку адекватну кількість їжі, яку не важко буде донести до рота, прожувати та проковтнути. Жуйте із закритим ротом. Не набивайте їжу за одну щоку та не пийте тоді, коли ви ще не проковтнули прожоване.
- Діставання віддалених предметів на столі. Не намагайтеся дотягнутися до потрібного вам предмета, який знаходиться далеко від вас. Попросіть передати його вам. Без подібного прохання ви можете взяти тільки те, що знаходиться у невидимих межах, які відділяють вашу тарілку, келихи та прибор від сусідських.
- Вичищання тарілки хлібом. У деяких країнах та регіонах світу вичищання тарілки хлібом є національною традицією. Але загальноприйняті привила етикету не тільки не заохочують, але і не підтримують подібної поведінки, вважаючи її неприйнятною.
- Після того, як ви доїли, не відсувайте тарілку від себе (кому вона потрібна, брудна та неприваблива?), не варто також казати при цьому щось типу: "Усе, наївся" або "Уф, добре поїв, більше не можу/не хочу",
- Надмірне вживання алкоголю. Така поведінка не тільки заважає справі (ваша голова не здатна адекватно працювати), але може призвести до погіршання ділових відносин з вашим партнером/вашими партнерами. Надмірне вживання алкоголю завжди тягне за собою гучні розмови, сміх, які, як правило, надзвичайно негативно сприймаються іншими гостями ресторану.
- Приведення себе у порядок за столом" Ніколи не розчісуйте волосся і не пригладжуйте його руками, сидячи за столом. Жінки повинні уникати фарбування губ, очей іт. ін., як правило, це сприймається негативно партнера-ми-чоловіками: вони роблять висновок, що жінка не стала діловою людиною, яка знає правила гри - бізнесу.
- Вживання зубочистки перед іншими присутніми. Ніколи не використовуйте за столом зубочистку. Якщо вам необхідно це зробити, ви маєте бути в абсолютно приватному місці. Уникайте також чищення зубів язиком після закінчення їжі. Такі дії звичайно супроводжуються звуками, які, разом із загальною картиною вашого обличчя, як правило, зрозуміло мало привабливі.
Схожі статті
-
Щоб уникнути можливих непорозумінь, заздалегідь уточніть маршрут гостя/гостей до вибраного ресторану та повідомте його, надавши також інформацію про...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЗАМОВЛЕННЯ НАПОЇВ
Напої пропонуються, як правило, майже одразу після того, як гості розмістилися за столом/столами. У сучасному діловому світі ланч з великою кількістю...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПРИБУТТЯ
Перше і надзвичайно важливе - не забувайте домовитися про необхідну вам зустріч, інакше ви просто згаєте свій час, прийшовши без попередньої угоди; при...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - 8.2. A LA CARTE ЧИ БУФЕТ?
Традиційний варіант ділової їжі будь-якого формату - замовлення блюд, запропонованих у меню (варіант a la carte). У такий спосіб кожен гість має...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЧАС ВІЗИТУ
Перше і надзвичайно важливе - не забувайте домовитися про необхідну вам зустріч, інакше ви просто згаєте свій час, прийшовши без попередньої угоди; при...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПІДТВЕРДЖЕННЯ ЗУСТРІЧІ НАПЕРЕДОДНІ
Як правило, людина, яка запрошує, сплачує чек. Щоб уникнути будь-яких незручностей, під час запрошення необхідно чітко сформулювати мету ланчу, а також...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПОПЕРЕДНЄ ЗАМОВЛЕННЯ РЕСТОРАНУ
Як правило, людина, яка запрошує, сплачує чек. Щоб уникнути будь-яких незручностей, під час запрошення необхідно чітко сформулювати мету ланчу, а також...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПРОЩАННЯ
Досить часто під час ділової їжі (насамперед обіду) до страв замовляється вино. Його замовлення робиться після того, як присутні визначили, що саме вони...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ОПЛАТА ЧЕКА
Досить часто під час ділової їжі (насамперед обіду) до страв замовляється вино. Його замовлення робиться після того, як присутні визначили, що саме вони...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ДІЛОВА ЧАСТИНА
Досить часто під час ділової їжі (насамперед обіду) до страв замовляється вино. Його замовлення робиться після того, як присутні визначили, що саме вони...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЗАМОВЛЕННЯ ВИНА
Досить часто під час ділової їжі (насамперед обіду) до страв замовляється вино. Його замовлення робиться після того, як присутні визначили, що саме вони...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЗАМОВЛЕННЯ ЇЖІ
Правила етикету щодо замовлення їжі більш чіткі й визначаються кількома основними положеннями: - Господар повинен своєю поведінкою показати гостю, що той...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ВИЗНАЧЕННЯ ТОГО, ХТО СПЛАЧУЄ ЧЕК
Як правило, людина, яка запрошує, сплачує чек. Щоб уникнути будь-яких незручностей, під час запрошення необхідно чітко сформулювати мету ланчу, а також...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЕТИКЕТ ВІЗИТУ
Збираючись з візитом до фірми, установи, з якою працює ваша компанія, не забувайте про те, що ваша поведінка під час зустрічі не тільки відображатиме...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПЛАНУВАННЯ РОЗМІЩЕННЯ ПРИСУТНІХ ЗА СТОЛОМ
Як правило, людина, яка запрошує, сплачує чек. Щоб уникнути будь-яких незручностей, під час запрошення необхідно чітко сформулювати мету ланчу, а також...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПРОДОВЖЕННЯ ПІСЛЯ ЛАНЧУ
Досить часто під час ділової їжі (насамперед обіду) до страв замовляється вино. Його замовлення робиться після того, як присутні визначили, що саме вони...
-
Збираючись з візитом до фірми, установи, з якою працює ваша компанія, не забувайте про те, що ваша поведінка під час зустрічі не тільки відображатиме...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЗАГАЛЬНИЙ ВИГДЯД БІЗНЕС-КАРТКИ
Бізнес-картка використовується у діловій сфері для представлення бізнесмена/компанії/фірми/організації потенційним клієнтам, покупцям, діловим партнерам...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЕТИКЕТ ОБМІНУ БІЗНЕС-КАРТКАМИ
Бізнес-картка використовується у діловій сфері для представлення бізнесмена/компанії/фірми/організації потенційним клієнтам, покупцям, діловим партнерам...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЧАС ОБМІНУ БІЗНЕС-КАРТКАМИ
Бізнес-картка використовується у діловій сфері для представлення бізнесмена/компанії/фірми/організації потенційним клієнтам, покупцям, діловим партнерам...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ДІЛОВИЙ ЧАЙ
Діловий сніданок має свої безперечні переваги: для багатьох людей ранок саме час для роботи, тому що вони знаходяться у своїй найкращій формі. До того ж,...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ДІЛОВИЙ ЛАНЧ
Діловий сніданок має свої безперечні переваги: для багатьох людей ранок саме час для роботи, тому що вони знаходяться у своїй найкращій формі. До того ж,...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ДІЛОВИЙ СНІДАНОК
Діловий сніданок має свої безперечні переваги: для багатьох людей ранок саме час для роботи, тому що вони знаходяться у своїй найкращій формі. До того ж,...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - 7.1. ПЛАНУВАННЯ ТА ПІДГОТОВКА ЗАСІДАННЯ
7.1. ПЛАНУВАННЯ ТА ПІДГОТОВКА ЗАСІДАННЯ Якщо три або більше осіб обговорюють питання бізнесу, вони проводять ділове засідання. Статистика свідчить, що...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - Розділ 7.Ділові засідання
7.1. ПЛАНУВАННЯ ТА ПІДГОТОВКА ЗАСІДАННЯ Якщо три або більше осіб обговорюють питання бізнесу, вони проводять ділове засідання. Статистика свідчить, що...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ОСНОВИ БУДЬ-ЯКОГО ПИСЬМОВОГО ПОВІДОМЛЕННЯ
Усі слова мають силу, при цьому написані слова мають силу, яка відчувається довше. Якщо ви написали щось на папері, ви не можете забрати це назад. Хоч ця...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - КОЛИ ПИСАТИ
Усі слова мають силу, при цьому написані слова мають силу, яка відчувається довше. Якщо ви написали щось на папері, ви не можете забрати це назад. Хоч ця...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ВИБІР ВІДПОВІДНОГО, ПІДХОДЯЩОГО РЕСТОРАНУ
Вдалі ділові їжі, що залишають приємне враження у всіх учасників і результатом яких є досягнення поставлених вами цілей, не відбуваються самі собою. Вони...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - УРАХУВАННЯ СМАКІВ ГОСТЯ
Вдалі ділові їжі, що залишають приємне враження у всіх учасників і результатом яких є досягнення поставлених вами цілей, не відбуваються самі собою. Вони...
-
Вдалі ділові їжі, що залишають приємне враження у всіх учасників і результатом яких є досягнення поставлених вами цілей, не відбуваються самі собою. Вони...
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - НЕПРИЙНЯТНЕ У ПОВЕДІНЦІ ПІД ЧАС ДІЛОВОЇ ІЖІ