Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЗАМОВЛЕННЯ НАПОЇВ
Напої пропонуються, як правило, майже одразу після того, як гості розмістилися за столом/столами. У сучасному діловому світі ланч з великою кількістю алкоголю (так званий " ланч з трьома мартіні"), на відміну від попередніх часів, не прийнятий. Це не означає, що алкоголь автоматично виключається із меню ділового ланчу; це означає, що невживання алкогольних напоїв є найкращою, найрозумнішою тактикою у цій ситуації.
Якщо ж ви вирішили замовити алкогольні напої, обмежтеся одним келихом. Звичайно, замовлення алкогольних напоїв - власне рішення кожного із гостей, що базується на особистих можливостях конкретної особи переносити алкоголь; вмінні поєднувати його вживання з обговоренням ділових питань. Але у будь-якому разі навіть один келих вина, пива чи один коктейль означатиме, що ви, ваш розум і свідомість не будуть у тому стані готовності до справи, якими вони могли б бути без алкоголю (і те, наскільки добре ви переносите алкоголь, у такому ви* падку не має значення).
Є кілька теорій стосовно етикету замовлення напоїв. Одна говорить, що господар повинен у такій ситуації слідувати за гостем, насамперед, це стосується того, чи взагалі замовляти алкогольні напої, а якщо замовляти, то скільки. Відповідно до цієї теорії, якщо ваш гість замовляє алкогольний напій, ви - господар також повинні замовити алкогольний напій. Якщо ваш гість відмовляється від алкоголю, те саме повинні зробити і ви. У разі, коли ваш гість бажає мати алкогольний напій, а ви не хочете цього робити, замовте щось інше (сік, фруктовий пунш і т. ін.) - ви не можете допустити, щоб ваш гість пив один. Є також теорія, що при замовленні напоїв гість слідує за господарем.
Немає також єдиної думки щодо того, чи може (повинен) господар або гість, який самотньо чекає за столом, замовити якийсь напій до приходу іншої особи. При цьому висловлюється ідея, що це питання взагалі не варто розглядати. Така розбіжність поглядів, очевидно, є результатом того, що вибір відповідних кроків у подібній ситуації значною мірою залежить від конкретних умов, характеру та поведінки особистостей, а також (і це може бути вирішальним фактором) від того, наскільки близькі, товариські стосунки існують між господарем та його гостем/гостями.
У будь-якому разі розумний гість буде спостерігати за діями господаря і виходити зі своїх спостережень. Наприклад, не замовивши собі алкогольного напою, господар, можливо, у такий спосіб сигналізує гостю/гостям, що він хоче, щоб і вони відмовилися від вживання алкоголю. Гість повинен брати до уваги, що саме замовляють господар та інші гості: якщо вони зупинилися на мінеральній воді або соках, не варто викликати здивування присутніх замовленням якогось екзотичного алкогольного напою, що подається у склянці з різнокольоровою парасолькою, яка вставлена в неї.
Зрозуміло, що господар, який замовляє собі алкогольний напій, ніяким чином не підштовхує гостя до аналогічної дії. Гість може замовити якийсь безалкогольний напій, щоб, так би мовити, підтримати компанію. Своїм замовленням гість також продемонструє, що він спокійно ставиться до того, що із-за замовлення напоїв може бути певна затримка у подаванні їжі.
Який би напій ви не вирішили замовити, робіть це зразу, коли до вас підійде офіціант з відповідним запитанням, навіть, якщо кілька гостей іще не прибули. Вони зможуть зробити своє замовлення тоді, коли офіціант повернеться з вашими замовленими напоями. За бажання господар може запитати гостя, що саме він бажає випити перед їжею, особливо, коли господар бажає підкреслити, що саме він сплачує чек.
Схожі статті
-
Щоб уникнути можливих непорозумінь, заздалегідь уточніть маршрут гостя/гостей до вибраного ресторану та повідомте його, надавши також інформацію про...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - 8.2. A LA CARTE ЧИ БУФЕТ?
Традиційний варіант ділової їжі будь-якого формату - замовлення блюд, запропонованих у меню (варіант a la carte). У такий спосіб кожен гість має...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПРИБУТТЯ
Перше і надзвичайно важливе - не забувайте домовитися про необхідну вам зустріч, інакше ви просто згаєте свій час, прийшовши без попередньої угоди; при...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЧАС ВІЗИТУ
Перше і надзвичайно важливе - не забувайте домовитися про необхідну вам зустріч, інакше ви просто згаєте свій час, прийшовши без попередньої угоди; при...
-
Вдалі ділові їжі, що залишають приємне враження у всіх учасників і результатом яких є досягнення поставлених вами цілей, не відбуваються самі собою. Вони...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ВИБІР ВІДПОВІДНОГО, ПІДХОДЯЩОГО РЕСТОРАНУ
Вдалі ділові їжі, що залишають приємне враження у всіх учасників і результатом яких є досягнення поставлених вами цілей, не відбуваються самі собою. Вони...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - УРАХУВАННЯ СМАКІВ ГОСТЯ
Вдалі ділові їжі, що залишають приємне враження у всіх учасників і результатом яких є досягнення поставлених вами цілей, не відбуваються самі собою. Вони...
-
Вдалі ділові їжі, що залишають приємне враження у всіх учасників і результатом яких є досягнення поставлених вами цілей, не відбуваються самі собою. Вони...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЕТИКЕТ ВІЗИТУ
Збираючись з візитом до фірми, установи, з якою працює ваша компанія, не забувайте про те, що ваша поведінка під час зустрічі не тільки відображатиме...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПОПЕРЕДНЄ ЗАМОВЛЕННЯ РЕСТОРАНУ
Як правило, людина, яка запрошує, сплачує чек. Щоб уникнути будь-яких незручностей, під час запрошення необхідно чітко сформулювати мету ланчу, а також...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ВИЗНАЧЕННЯ ТОГО, ХТО СПЛАЧУЄ ЧЕК
Як правило, людина, яка запрошує, сплачує чек. Щоб уникнути будь-яких незручностей, під час запрошення необхідно чітко сформулювати мету ланчу, а також...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПЛАНУВАННЯ РОЗМІЩЕННЯ ПРИСУТНІХ ЗА СТОЛОМ
Як правило, людина, яка запрошує, сплачує чек. Щоб уникнути будь-яких незручностей, під час запрошення необхідно чітко сформулювати мету ланчу, а також...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПІДТВЕРДЖЕННЯ ЗУСТРІЧІ НАПЕРЕДОДНІ
Як правило, людина, яка запрошує, сплачує чек. Щоб уникнути будь-яких незручностей, під час запрошення необхідно чітко сформулювати мету ланчу, а також...
-
Збираючись з візитом до фірми, установи, з якою працює ваша компанія, не забувайте про те, що ваша поведінка під час зустрічі не тільки відображатиме...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - 3.2. ЕТИКЕТ БІЗНЕС-КАРТОК
Бізнес-картка використовується у діловій сфері для представлення бізнесмена/компанії/фірми/організації потенційним клієнтам, покупцям, діловим партнерам...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПРОБЛЕМНІ СИТУАЦІЇ ПРИ ПРЕДСТАВЛЕННІ
Як правило, у половині випадків представлятимете не ви, а вас. У подібних ситуаціях (бути представленим) так само важливо знати правила поведінки: -...
-
Усі слова мають силу, при цьому написані слова мають силу, яка відчувається довше. Якщо ви написали щось на папері, ви не можете забрати це назад. Хоч ця...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЕТИКЕТ ОБМІНУ БІЗНЕС-КАРТКАМИ
Бізнес-картка використовується у діловій сфері для представлення бізнесмена/компанії/фірми/організації потенційним клієнтам, покупцям, діловим партнерам...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЧАС ОБМІНУ БІЗНЕС-КАРТКАМИ
Бізнес-картка використовується у діловій сфері для представлення бізнесмена/компанії/фірми/організації потенційним клієнтам, покупцям, діловим партнерам...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЗАГАЛЬНИЙ ВИГДЯД БІЗНЕС-КАРТКИ
Бізнес-картка використовується у діловій сфері для представлення бізнесмена/компанії/фірми/організації потенційним клієнтам, покупцям, діловим партнерам...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - СХОДИ
У минулому координувати вхід та вихід пасажирів допомагали оператори ліфтів. Тепер усе залежить лише від поведінки тих, хто користується ліфтом, при...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЛІФТИ
У минулому координувати вхід та вихід пасажирів допомагали оператори ліфтів. Тепер усе залежить лише від поведінки тих, хто користується ліфтом, при...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ОСОБЛИВІ ПОДІЇ
Загальновизнаним є той факт, що ЗМІ можуть значною мірою вплинути на кар'єру і майбутнє посадової особи, значного бізнесмена, врешті-решт, будь-якої...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - СПІВПРАЦЯ З ПРЕДСТАВНИКАМИ ЗМІ
Загальновизнаним є той факт, що ЗМІ можуть значною мірою вплинути на кар'єру і майбутнє посадової особи, значного бізнесмена, врешті-решт, будь-якої...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - Підготовка приміщення
При підготовці ділового засідання, як правило, дуже мало уваги приділяється місцю його проведення. Так само мало хто усвідомлює, наскільки важливим...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - Вибір приміщення
При підготовці ділового засідання, як правило, дуже мало уваги приділяється місцю його проведення. Так само мало хто усвідомлює, наскільки важливим...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ПІДГОТОВКА МІСЦЯ ПРОВЕДЕННЯ
При підготовці ділового засідання, як правило, дуже мало уваги приділяється місцю його проведення. Так само мало хто усвідомлює, наскільки важливим...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЩО ГОВОРИТИ
Дуже часто офісна техніка допомагає у наших справах, не менш рідко та сама техніка забирає у нас значну кількість часу. Хто не був роздратований,...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - КОЛИ ДЗВОНЯТЬ НАМ
Дуже часто офісна техніка допомагає у наших справах, не менш рідко та сама техніка забирає у нас значну кількість часу. Хто не був роздратований,...
-
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - 6.1. ВЕДЕННЯ ТЕЛЕФОННИХ РОЗМОВ
Дуже часто офісна техніка допомагає у наших справах, не менш рідко та сама техніка забирає у нас значну кількість часу. Хто не був роздратований,...
Корпоративна культура: діловий етикет - Тимошенко Н. Л. - ЗАМОВЛЕННЯ НАПОЇВ