Організація готельного господарства - Головко О. М. - 3. Вимоги безпеки
3.1. При наданні послуг з прибирання (внутрішні і зовнішні роботи) повинні забезпечувати безпеку життя, здоров'я і збереження майна споживача послуг і санітарно - гігієнічні вимоги.
3.2. Надання послуг з прибирання повинне бути організоване в період часу, що не створює незручностей для життя і праці споживачів.
3.3. При проведенні операцій по прибиранню і операцій по прибирання після від'їзду слід враховували період часу, коли будівля або споруда і прилегла територія інтенсивно використовується й характер експлуатації може вимагати постійного прибирання.
3.4. Хімічні засоби (миючі, такі, що чистять, дезінфікуючі, захисні, лаки, мастики, кристалізатори), що використовуються при прибиранні, повинні відповідати вимогам нормативної документації та мати гігієнічний висновок, а також сертифікат відповідності на препарати, що підлягають обов'язковій сертифікації.
3.5. Для запобігання утворенню шкідливих речовин або газів при одночасному використанні в період прибирання декількома засобами для чищення не дозволяється змішувати їх між собою.
3.6. Спеціальне технологічне устаткування й інвентар для прибирання, які застосовують при наданні послуг з прибирання, повинні бути використані відповідно до технології прибирання. Технологічне устаткування й інвентар, що підлягають обов'язковій сертифікації, повинні мати сертифікат відповідності.
3.7. Використаний інвентар (протиральний матеріал, швабри, щітки і ін.), що підлягає дезінфекції відповідно до технології, повинен бути дезінфікований після прибирання.
3.8. При експлуатації електроустаткування повинні бути дотримані заходи електробезпеки по ГОСТ 27570. 0.
3.9. Електромашини, що використовують при наданні послуг, повинні бути оснащені засобами звукової і світлової сигналізації до ГОСТ 29149.
3.10. Для виключення травматизму притиральні площі слід захищати спеціальними застережливими знаками до ГОСТ 12. 4. 059.
3.11. Підлогу з підігрівом необхідно відключати перед початком прибирання. При догляді за електропровідними підлоговими покриттями миючі засоби, що використовуються, не повинні призводити до зниження електропровідності.
3.12. Електророзетки, вимикачі і освітлювальну арматуру слід забезпечити до початку прибирання. Не допускається попадання вологи всередину.
3.13. При прибиранні приміщень спеціального призначення для виконавця послуг потрібна наявність медичних книжок.
3.14. В цілях збереження майна споживача послуг виконавці послуг з прибирання повинні бути ознайомлені з правилами пожежної безпеки до ГОСТ 12. 1. 004 й існуючими процедурами при виникненні пожеж в тих будівлях, де проводяться операції по прибиранню і прибиранню після від'їзду гостей.
4. Вимоги охорони навколишнього середовища
4.1 Екологічну безпеку забезпечують дотримання встановлених вимог охорони навколишнього середовища, вимог до чистоти будівель, приміщень і прилеглих територій, наявність у виконавця достатньої інформації про технічні характеристики місць, що підлягають прибиранню, яке надає споживач послуг, щоб виключити шкідливу взаємодію з деякими хімічними засобами і можливість збитку.
4.2. Технологічне устаткування й інвентар для прибирання слід зберігати чистими і справними у відведених для цих цілей приміщеннях, за винятком машин для мокрого і сухого прибирання великих площ акумуляторного типу (кислотних), які повинні зберігатися в сухих провітрюваних приміщеннях відповідно до ГОСТ 23216.
4.3. Хімічні засоби повинні зберігатися тільки в оригінальній упаковці фірм-виробників в спеціально відведених місцях відповідно до ГОСТ 12.1.004. 4.4 Відходи, що утворюються при проведенні операцій по прибиранню і прибирання після від'їзду, підлягають розміщенню відповідно до вимог.
Схожі статті
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - 2. Загальні технічні вимоги
Послуги з прибирання і відходу класифікують за наступними ознаками: O технологічною; O виду прибраних об'єктів; O періодичності виконання послуг. За...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - 1. Класифікація послуг
Послуги з прибирання і відходу класифікують за наступними ознаками: O технологічною; O виду прибраних об'єктів; O періодичності виконання послуг. За...
-
7.1. Поняття "клінінг" та основні складові технології клінінгу Організація підприємств готельного господарства є збірним поняттям, що охоплює різні форми...
-
7.1. Поняття "клінінг" та основні складові технології клінінгу Організація підприємств готельного господарства є збірним поняттям, що охоплює різні форми...
-
Розробка технологічного стандарту особливо потрібна для обслуговуючих технологічних циклів, фундаментом для яких є клінінгові технології. Технологічний...
-
Поява поняття "технологія" у Європі пов'язують з періодом 1772-1777рр. У 1807 році воно з'явилося в науковій хімічній літературі. З метою уніфікації...
-
6.1. Функціональна організація приміщень готельного господарства Функціональна організація приміщень - це розташування приміщень та організація їх...
-
6.1. Функціональна організація приміщень готельного господарства Функціональна організація приміщень - це розташування приміщень та організація їх...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - Навички прибирання
Вказівки: спостерігати за тим, як службовці виконують свої обов'язки, роблячи висновки, яке тренування потрібне для вдосконалення їхніх професійних...
-
Приміщення підприємства готельного господарства поділяються на житлові, службові, для обслуговування та допоміжні. До житлової групи належать такі...
-
Приміщення підприємства готельного господарства поділяються на житлові, службові, для обслуговування та допоміжні. До житлової групи належать такі...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - Блок приміщень вестибюльної групи
6.1. Функціональна організація приміщень готельного господарства Функціональна організація приміщень - це розташування приміщень та організація їх...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - 3.4. Інтер'єр як художня композиція
Інтер'єр - це організація внутрішнього простору будівлі, що являє собою оглядово обмежене, штучно створене середовище, яке забезпечує нормальні умови...
-
Розміщення є одним із найважливіших елементів туризму. Немає розміщення (немає ночівлі) - немає туризму. Сьогодні туризм на Закарпатті став одним із...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - 3.5.4. Співвідношення світла
Щоб зрозуміти, як правильно сполучати відтінки, необхідно звернутися до кругової діаграми кольорів (див. рис. 3.5.1). Рис. 3.5.1. Схема кольорів З...
-
3.5.1. Освітлення в дизайні готельного господарства Освітлення - дуже важлива частина інтер'єру. Світлове оформлення інтер'єру важливе не тільки для...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - 3.1. Історія будівлі готельного типу
3.1. Історія будівлі готельного типу Будівля готелю займає особливе місце серед споруд найрізноманітнішого функціонального призначення, необхідних...
-
3.1. Історія будівлі готельного типу Будівля готелю займає особливе місце серед споруд найрізноманітнішого функціонального призначення, необхідних...
-
Підприємствами готельного господарства (закладами розміщення) називають будь-які підприємства, де подорожуючим надають епізодично або регулярно місце для...
-
Підприємствами готельного господарства (закладами розміщення) називають будь-які підприємства, де подорожуючим надають епізодично або регулярно місце для...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - Сюїт-готелі
Підприємствами готельного господарства (закладами розміщення) називають будь-які підприємства, де подорожуючим надають епізодично або регулярно місце для...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - Готелі при аеропортах
Підприємствами готельного господарства (закладами розміщення) називають будь-які підприємства, де подорожуючим надають епізодично або регулярно місце для...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - Блок приміщень житлової групи
До приміщень житлової групи належать: номери всіх типів і категорій, коридори, холи, вітальні, приміщення побутового обслуговування на поверсі. Блок...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - Бізнес-готелі
Підприємствами готельного господарства (закладами розміщення) називають будь-які підприємства, де подорожуючим надають епізодично або регулярно місце для...
-
Підприємствами готельного господарства (закладами розміщення) називають будь-які підприємства, де подорожуючим надають епізодично або регулярно місце для...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - 3.5.5. Ергономіка і схема кольорів
Щоб зрозуміти, як правильно сполучати відтінки, необхідно звернутися до кругової діаграми кольорів (див. рис. 3.5.1). Рис. 3.5.1. Схема кольорів З...
-
Електронна замикаюча система замінює механічні замки. Цією системою управляють через головну контролюючу консоль в адміністраторській, з'єднаній з...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - Процедура виїзду
Електронна замикаюча система замінює механічні замки. Цією системою управляють через головну контролюючу консоль в адміністраторській, з'єднаній з...
-
Організація готельного господарства - Головко О. М. - Організація обслуговування
Електронна замикаюча система замінює механічні замки. Цією системою управляють через головну контролюючу консоль в адміністраторській, з'єднаній з...
-
7.2.1. Клінінгові технології, які використовуються на міжнародному рівні У розвинених країнах професійні клінінгові компанії обслуговують близько 80-90%...
Організація готельного господарства - Головко О. М. - 3. Вимоги безпеки