Товарознавство м'яса - Бірта Г. О Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - ВСТУП Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Розділ 1. СКОТАРСТВО Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 1.1. Значення великої рогатої худоби у виробництві продукції тваринництва Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 1.2. Породи великої рогатої худоби на Україні Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 1.2.1. Породи молочного напряму продуктивності Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Голландська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Чорно-ряба порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Голштинська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Червона степова порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Українська чорно-ряба молочна порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Українська червоно-ряба молочна порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Червона польська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Білоголова українська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Англерська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Айрширська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Джерсейська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 1.2.2. Породи комбіновано продуктивності Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Симентальська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Швіцька порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Лебединська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Бура карпатська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Порода пінцгау Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 1.2.3. Породи м'ясного напряму продуктивності Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Абердин-ангуська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Герефордська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Шаролезька порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Лімузинська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Кіанська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - М'ясні шортгорни Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Санта-гертруда Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Сіра українська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Волинська м'ясна порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Поліська м'ясна порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - П'ємонтез Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Поліський тип Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Знам'янський тип Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 1.4. Технологія виробництва та якість яловичини Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Розділ 2. СВИНАРСТВО Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 2.1. Значення галузі свинарства у виробництві продукції тваринництва Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 2.2. Породи свиней Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Велика біла порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Миргородська порода свиней Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Українська степова ряба порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Українська степова біла порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Полтавська м'ясна порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Українська м'ясна порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Червона білопоясна порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Порода ландрас Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Порода дюрок Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Уельська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Велика чорна порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Гемпширська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Порода п'єтрен Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Північнокавказька порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 2.3. Якість свинини та фактори, що її визначають Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Розділ 3. Вівчарство Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 3.1. Значення вівчарства як галузі тваринництва Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 3.2. Породи овець Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Асканійська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Прекос Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Цигайська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Асканійські кросбреди Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Каракульська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Сокільська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Українська гірськокарпатська порода Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 3.3. Показники м'ясної продуктивності та якість баранини Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 3.4. Продукція козівництва Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Розділ 4. Птахівництво Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 4.1. Породи і кроси сільськогосподарської птиці Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Породи курей Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Яєчні породи курей Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - М'ясо-яєчні породи курей Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Лінії і кроси курей для виробництва яєць Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Лінії та кроси для виробництва бройлерів Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Породи індиків Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Породи качок Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Породи гусей Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Цесарки Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Перепели Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Голуби Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 4.2. М'ясна продуктивність та якість м'яса птиці Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Розділ 5. конярство Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 5.1. Породи коней України Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 5.2. Господарське використання та продукція конярства Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Розділ 6. М'ясо другорядних видів тварин і птиці Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 6.1. Кролівництво Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - М'ясні породи Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - Пухові породи Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 6.2. М'ясо нутрій Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 6.3. М'ясо пернатої дичини Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - 6.4. Продукція страусівництва Товарознавство м'яса - Бірта Г. О. - СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ