Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - РОЗДІЛ 1. Ресторанне господарство в сучасних умовах

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Основні напрями розвитку

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Удосконалення форм праці та впровадження науково-технічного прогресу

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Основні напрями науково-технічного прогресу в громадському харчуванні

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - РОЗДІЛ 2. Класифікація підприємств ресторанного господарства. особливості діяльності

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Організаційно-правові форми підприємств ресторанного господарства, їх характеристика

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Загальні поняття про засновницькі документи і реєстрацію підприємств

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Порядок організації та реєстрації товариства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Особливості виробничо-торговельної діяльності підприємства ресторанного господарства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Класифікація підприємств ресторанного господарства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Характеристика заготівельних підприємств, визначення видів, особливості діяльності

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Характеристика їдальні як типу підприємства ресторанного господарства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Характеристика ресторану як типу підприємства ресторанного господарства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Характеристика бару як типу підприємства ресторанного господарства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Характеристика кафе як типу підприємства ресторанного господарства. Особливості організації кафетерію

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Характеристика закусочної як типу підприємства ресторанного господарства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Підприємства швидкого обслуговування (ПШО), їх спеціалізація та характеристика

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Поняття про роздрібну торгівлю в громадському харчуванні, особливості діяльності. Поняття про підприємства кейтерінг

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Раціональне розміщення мережі підприємств ресторанного господарства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - РОЗДІЛ 3. Організація постачання підприємств ресторанного господарства

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Завдання організації в умовах ринку. Сучасні вимоги до організації постачання продуктами та матеріально-технічними засобами

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Джерела постачання та постачальники продуктів

  • Організація ресторанного господарства - Архіпов В. В. - Організація постачання. Вибір постачальника